Die Kiwano, auch afrikanische Hornmelone genannt, kommt ursprünglich aus der Kalahari Wüste wo sie seit 3000 Jahren bekannt ist, und wird heutzutage hauptsächlich in Neuseeland angebaut.

Beschreibung:
Ganz besonders und interessant in ihrem Aussehen, ist sie, sobald sie reif ist, feurig gelb bis orange. Man könnte meinen, sie ähnelt kleinen Drachen, da sie viele Zacken besitzt.

Geschmack und Verwendung:
Die Kiwano schmeckt erfrischend nach Banane, Kiwi und Lime. Am besten schneidet man die Frucht der Länge nach durch und löffelt sie aus. Man kann sie süßen, indem man Zucker darüber streut, oder wenn man die etwas saurere Version bevorzugt, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Gerne wird auch noch etwas Schlagsahne hinzugefügt.

Das Fruchtinnere besteht aus einer grünen, gallertartigen Masse mit vielen essbaren Kernen.

Da die Kiwano vom Aussehen her sehr dekorativ ist, wird sie auch gerne zum Servieren von Crevettenkocktails, verschiedenen Getränken und vielen anderen Gerichten verwendet.

Den Saft kann man gut zum Verfeinern von Marinaden, Desserts und Getränken verwenden.

Weitere Informationen finden Sie unter folgenden Links:
https://de.wikipedia.org/wiki/Horngurke
http://www.verylovebeauty.com/de/healthandwellness/ingredientsanduses/100104653.html
http://sportpointer.info/24706